Maak de dressing, mix de volgende ingrediënten:

  • 3 el havermelk
  • 2 el mosterd
  • 3 el citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • zout & peper

Bereid de salade

  • sla, goed gewassen, in stukjes gescheurd
  • tomaatjes, in stukjes
  • augurk, in dunne plakjes
  • vega ‘kip’stuckjes, warm
  • zonnepitten en/of pompoenpitten, even geroosterd

Verwarm in een koekenpan de ‘kip’stuckjes,

Was en snij eerst de sla, tomaat en augurk. Mix in een ruime schaal. Rooster de zaadjes/pitjes en strooi erover. Leg de ‘Kip’stuckjes erop en voeg als laatste de dressing toe.

Dien meteen op. Wil je de salade voorbereiden? Hou dan de dressing apart en verwarm de ‘kipjes’ en pitjes net voor het opdienen.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter