Ingrediënten

  • ongeveer 10 rode uien, gepeld
  • 2 teentjes geraspte knoflook
  • olijfolie
  • (verse) tijm
  • sushi- azijn (of witte-wijnazijn en een beetje suiker of ahornsiroop)
  • kruidenzout

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Schil de uien en snij de onderkant er vanaf zodat ze rechtop blijven staan. Snij de bovenkant in met een X-snede. Zet de uien in een ovenschaal. Rasp wat verse knoflook over de uien en giet er sushi-azijn en goede olijfolie overheen. Bestrooi met (verse) tijm en kruidenzout en dek ze af met bakpapier. Bak de uien 40 minuten in de oven.

Je kunt ze dan zo eten, of verwerken in een salade, op de pizza, in een uiensoepje…

Dit bericht delen?
Facebooktwitter