Radijs

Pastasalade

Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking (ik gebruikte volkoren penne). Bak in een koekenpan vega-kipstuckjes bruin. Snij paprika, courgette, radijs, komkommer in kleine blokjes, knip de…

Radijs-bleekselderij-tofusalade

Was en snij de radijsjes in dunne plakjes, was de bleekselderij en snij in reepjes. Het blad kun je fijnknippen. Schil de koolrabi en snij deze in blokjes….

Bietenloofsalade met radijs

Nodig: bietenloof en ingrediënten voor de dressing (zie hieronder). Snij de stengels eraf en in stukjes. In een blender maakte ik van de stengels, (soya)room, olijfolie, peper en…