Pompoen

Aardappelpompoenpuree

kruimige aardappels pompoen zout (plantaardige) margarine (plantaardige) melk Schil de aardappels en kook 10 minuten. Voeg dan de pompoen toe (geschild en in blokjes) en kook samen nog…

Gevulde butternut

1 butternut 2 vegan chorizo-worstjes potje maïs of verse maïs pot capucijners (vegan) geraspte kaas 1 teen knoflook paprikapoeder cayennepeper zout olijfolie Was de pompoen en snij in…

Aardappelpompoenbataatpuree

Schil de (zachtkokende) aardappels, snij in stukjes en kook ongeveer 20 minuten, of tot het zacht genoeg is. Schil en snij de bataat in stukje en voeg de…

Pompoenkroketjes

Knapperige kroketten met een romige zachte vulling van pompoen en rijst. Eventueel pittig te kruiden voor de liefhebber. Lekker met mosterd.

Pompoencake

Een zachte zoete pompoencake voor een herfstige bakmiddag. Eet bij voorkeur op bij de houtkachel en met een kopje thee.

Pompoen-paprika-wortel soep

Het najaar komt er weer aan. En daar hoort pompoen bij! Steek de houtkachel aan en warm op met deze fluweelzachte romige soep. Met paprika voor een twist.