Paprika

Pastasalade

Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking (ik gebruikte volkoren penne). Bak in een koekenpan vega-kipstuckjes bruin. Snij paprika, courgette, radijs, komkommer in kleine blokjes, knip de…

Pizza met paprika en rucola

Ik maakte het pizzadeeg volgens dit recept voor de pizzabodem. In olijfolie bakte ik paprika en witte ui, met wat zout en balsamico-azijn. De bodem bestreek ik met…

Falafel met couscous en paprika

Zelfgemaakte falafelballetjes met couscous, paprika en een fris sausje. Heerlijk met een salade, of komkommer en bleekselderij om mee te dippen.

Noodlesoep met raapjes

Een goedgevulde noodlesoep. Zout, hartig, met harde en zachte groenten. Heerlijk met boekweitnoodles. Goed slurpen!

Sushi met wortel en paprika

Met rust en aandacht de rijst bereiden, de groenten zorgvuldig in reepjes snijden en dan de kunst van het rollen. Maar de smaak van sushi maakt alles goed!

Salade met gegrilde venkel en paprika

Een zachte salade met gegrilde groenten. Venkel en paprika uit de oven, maak er samen met sla en tomaatjes een heerlijke salade van!

Lunchsalade met gegrilde groenten

was en scheur de sla (het soort sla maakt niet zoveel uit) snij de tomaten in partjes en bestrooi met kruidenzout, peper en balsamico-azijn snij de halve courgette…