Lenteuitjes

Salade met koolrabi

Ik maakte een frisse salade van ijsbergsla, fijngesneden puntpaprika, blokjes koolrabi, lente-uitjes in ringetjes, hennepzaad, blokjes komkommer en augurk. De dressing maakte ik met mosterd, olijfolie, zout, vocht…

Pastasalade

Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking (ik gebruikte volkoren penne). Bak in een koekenpan vega-kipstuckjes bruin. Snij paprika, courgette, radijs, komkommer in kleine blokjes, knip de…