Knoflook

Venkelroomsoep

Ingrediënten 2 grote of 3 kleine venkel 2 aardappels 1 bleekselderij ½ ui 2 tenen knoflook tablet groentebouillon peterselie peper & zout 1ltr water soyaroom olijfolie Bereidingswijze Snij…

Salsa

2 handen cherrytomaatjes 1 teentje knoflook 1 kleine rode ui, fijngesnipperd 1 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 theelepel zout (of naar smaak) 3 eetlepels vers uitgeperst citroensap een handvol…

Baba Ganoush met flatbread

Ingrediënten Baba Ganoush 3 aubergines 2 el (soya)yoghurt 2 eetlepels tahin 2 teentjes geroosterde knoflook 1 tl zout snuf peper sap van 1 citroen Bereidingswijze Verpak de aubergines…

Spinaziewalnootpasteitjes

(dit recept is een variatie op de preipasteitjes uit Veggiestan van Sally Butcher) Voor het deeg (± 10 stuks) 250 g bloem ½ tl zout 125 ml water…

Nasi

basmatirijst wortel paksoi witte kool champignons nasikruiden optioneel: lupineboontjes Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Week de nasikruiden in warm water. Snij alle groentes fijn….