Gember

Biet-kool-gembersalade

Ingrediënten 2 rode bieten (rauw) ½ Chinese kool stukje geraspte gember teentje geraspte knoflook scheutje ahornsiroop scheutje balsamicoazijn olijfolie peper en zout Bereidingswijze Schil en rasp de rauwe biet. …

Butternutherfstcake

250g butternutpompoen, grof geraspt 500g bloem 15g bakpoeder 1,5 tl zout 1tl kaneel 1tl geraspte gember handje pecannoten 250g basterdsuiker (of andere suiker/vervanger) 250 ml (plantaardige) melk 150…

Hartige kikkererwtentaart

Ingrediënten prei bleekselderij wortel kikkererwten kipstuckjes van de vegetarische slager silken (zijde) tofu tahin gember kerrie ahornsiroop azijn zout bladerdeeg Bereidingswijze Was en snij de prei en bleekselderij…

Pulpburgers

Maak je ook wel eens sap met een sapmachine? En gooi je de pulp (vezels) dan weg? Ik maakte er deze heerlijke pulpburgers van! Ingrediënten: pulp van biet,…

Knalroze sap met een gemberboost

Ik gooide in de sapmaker: biet, wortel, gember (klein stukje), appel en venkel. En ik kreeg knalroze sap 🙂 Heerlijke energiedrank om de dag mee te beginnen!

Citroengemberlimonade

Een verkoelende zomerdrank, ik gebruikte: citroen ahornsiroop verse munt verse citroenmelisse gemberlimoenthee Dan een tijdje in de koelkast en met ijsblokjes en een parapluutje 🙂 serveren. Heb jij…

Sunomono (komkommersalade)

Ingrediënten 2 komkommers 1 tl zout ½ tl geraspte gember 3 el rijstazijn 1 el suiker 1 el soyasaus (tamari) 2 el sesamzaadjes Snij in de lengte reepjes…

Wortel-gembersap

wortel gember appel evt. bleekselderij Mijn favoriete sap-combi: met veel gember voor de durfals 🙂