Broodbeleg

Lekkere lunch met vega-worstjes en veldsla

Een complete plantaardige lunch. Met romige mayonaise, verse veldsla, tomaat, en worstjes. Serveer met een soya-latte en een wortelmuffin.

Aubergine op brood

Was de aubergine en snij deze in de breedte in smalle schijfjes. Bestrooi met grof zeezout en laat een half uurtje ‘zweten’. Zorg dat het vocht dat eruit…