bieten

Bietenhumus

2 grote of 4 kleine rode bieten (gekookt) 400 g kikkererwten 3 el tahin 1 teen knoflook sap van een ½ citroen peper en zout olijfolie Schil de bieten…

Bietenburgers

Ingrediënten voor 6 burgers 2 bieten 50 gram ongekookte meergranenrijst 200 gram kikkererwten uit blik 1 sjalot in stukjes gesneden 2 geperste tenen knoflook 1/2 theelepel komijnzaad 2…

Geroosterde bietjes

bietjes ahornsiroop zout olijfolie Bieten schoonmaken (niet schillen). Loof eraf snijden en tien minuutjes koken. Daarna bestrijken met ahornsiroop, bestrooien met zout en besprenkelen met olijfolie. Afdekken en…

Bietendip

Een bietendip met tahin en knoflook. Heerlijk op een toastje of op een sandwich. Kook de bieten in de schil en pureer met de tahin, knoflook en zout.

Biet-witlof-bloemkoolsalade

Een salade die mooi rood kleurt door de biet en bloedsinaasappel. Met witlof en bloemkool. Aangemaakt met een frisse vinaigrette.

Bieten-bonensalade

Witte bonen, en bieten op een lekkere salade met een romige dressing. Nootjes voor de bite en de gemarineerde bieten maken het af.