Biet

Pulpburgers

Maak je ook wel eens sap met een sapmachine? En gooi je de pulp (vezels) dan weg? Ik maakte er deze heerlijke pulpburgers van! IngrediĆ«nten: pulp van biet,…

Knalroze sap met een gemberboost

Ik gooide in de sapmaker: biet, wortel, gember (klein stukje), appel en venkel. En ik kreeg knalroze sap šŸ™‚ Heerlijke energiedrank om de dag mee te beginnen!

Rijst met groenten

Kies je rijst naar smaak en bereid deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de tempĆ© donker in plakjes in tamari en ahornsiroop. Rasp een biet (schoongemaakt,…

Frisse wortelbietsalade

Ik maakte een salade van geraspte wortel, biet, appel (knijp het vocht er met je handen uit), gesnipperd lenteuitje, augurk en zonnepitjes. Met een scheutje citroensap en een…

Maaltijdsalade met biet, appel en croutons

De wortels van de biet afsnijden en dan in de schil koken. Daarna in partjes snijden en af laten koelen. Het bietenblad en de sla wassen en in…

Bietenloofsalade met radijs

Nodig: bietenloof en ingrediĆ«nten voor de dressing (zie hieronder). Snij de stengels eraf en in stukjes. In een blender maakte ik van de stengels, (soya)room, olijfolie, peper en…

Bietendip

Een bietendip met tahin en knoflook. Heerlijk op een toastje of op een sandwich. Kook de bieten in de schil en pureer met de tahin, knoflook en zout.

Biet-witlof-bloemkoolsalade

Een salade die mooi rood kleurt door de biet en bloedsinaasappel. Met witlof en bloemkool. Aangemaakt met een frisse vinaigrette.

Bieten-bonensalade

Witte bonen, en bieten op een lekkere salade met een romige dressing. Nootjes voor de bite en de gemarineerde bieten maken het af.

Wortel, biet en aardpeer uit de oven

Wortel, biet en aardpeer gewassen/geschild en in stukjes in de oven. Voeg zoet, zout en zuur toe om de smaken te versterken.

Aardappel-wortel-bietentoefjes

Opvallende groentetoefjes met aardappel. Met wortel en biet, en als geheim ingrediƫnt bruin brood. Plaats onder de grill voor een mooi stevig korstje.

Bietenchips

Chipjes van onze favoriete groente: de biet! Leuk als garnering, of lekker met een dipsausje. Doet het ook prima in een schaaltje bij een spannende film…

Muffins met bieten en aardappels

Muffins bij het avondeten! Hartig door biet en aardappel, maar toch een beetje zoet door de appel en rozijnen. Met aardappel-slagroom šŸ™‚

Bietensalade met tofu en noten

Bietensalade met zoete noten, frisse appel en smaakvolle tofu. Prima te gebruiken als maaltijdsalade. Met pittige mosterddressing en -marinade.

Makkelijke bietensoep

Voor iedereen die dit leest zal het geen verrassing zijn; ik love bieten! We telen ze in verschillende kleuren (rood, wit, geel en roze) en ik vind ze…