Bataat

Rijst met groenten

Kies je rijst naar smaak en bereid deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de tempĂ© donker in plakjes in tamari en ahornsiroop. Rasp een biet (schoongemaakt,…

Bladerdeegtaart met bataat

Was, schil en snij de wortel, venkel en zoete bataat. Smoor in bouillon. Bekleed een bakblik met bladerdeeg. Dan de oven in.

Plakrijst met noten in slablaadjes

Op blaadjes kropsla legde ik bolletjes sushirijst, gekookte broccoli, komkommer, geroosterde bataat en gehakte noten. Maak af met een mosterddressing.

Wortelpastinaakburgers

Zelfgemaakte groenteburgers, van bataat, aardappel, wortel, pastinaak en zonnepitjes. Met knapperig rauwe ui, en dan bakken maar!

Romige bataat met appel

Een kopje romige zoete bataat met een fris appeltje en champignons voor de umame-smaak. Zacht, vullend en heerlijk met een groene salade.