Ingrediënten

  • 2 komkommers
  • 1 tl zout
  • ½ tl geraspte gember
  • 3 el rijstazijn
  • 1 el suiker
  • 1 el soyasaus (tamari)
  • 2 el sesamzaadjes

Snij in de lengte reepjes van de komkommerschil. Snij de komkommer dan in heel dunne plakjes (bijv. met mandoline).

Strooi het zout erover en laat 10min staan. Knijp dan het vocht uit de komkommer en dep droog.

Verwarm de azijn met suiker en tamari en gember even kort zodat de suiker smelt.

Giet de dressing over de komkommer. Zet in de koelkast en laat goed koud worden.

Bestrooi met sesamzaadjes en serveer.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter