2 handen cherrytomaatjes
1 teentje knoflook
1 kleine rode ui, fijngesnipperd
1 1/2 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel zout (of naar smaak)
3 eetlepels vers uitgeperst citroensap
een handvol fijngeknipte verse koriander

Ik deed alle ingredienten behalve de ui en de helft van de tomaatjes in de blender. Even mixen en daarna de ui en de rest van de tomaatjes kleingesneden toevoegen.

optioneel: pepertje of tabasco toevoegen voor wat meer pit.

Lekker met tortillachips!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter