• halve flespompoen
  • 2 handen spinazie
  • halve romanesco
  • ui
  • 800g aardappel kruimig, in partjes
  • vega-kaas
  • ras-el-hanout, 1tl
  • zout naar smaak
  • bladerdeeg

Aardappels in partjes snijden en koken, flespompoen schillen, zaden eruithalen, in stukjes snijden en 10 min. stomen. Romanesco wassen en in grote stukken snijden. Spinazie (goed wassen!) met gesnipperde ui fruiten. Roer alles door elkaar en maak op smaak met zout en ras-el-hanout

Bakvorm bekleden met bladerdeeg, en doe het mengsel erin. (Vega)kaas erover en in 40 min afbakken (bij 180°C). Laat even afkoelen alvorens aan te snijden.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter