• rode kool
  • mayonaise
  • winterpostelein
  • knolselderij
  • kruidenzout
  • zonnepitjes
  • (zure) appel
  • olie om in te bakken

Schil de knolselderij en snij deze in plakken van bijna 1cm dik. Wrijf de plakken in met zout, een paar drupjes azijn en een likje stroop. Bak in olie aan beide kanten bruin. Dat duurt ongeveer 10 minuten per kant.

Rasp de rodekool met een mandoline of snij deze in fijne reepjes. Schil de appel en snij in blokjes. Meng de rodekool en appel met mayonaise.

Was de winterpostelein, rooster de zonnepitjes en maak het bord mooi op.

rodekoolsalade

Smakelijk!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter