Ideaal om restjes weg te werken en om mooie kleurtjes te maken! Met aardappel, biet en (butternut)pompoen maak je een heerlijk romige puree.

Was alles, schil (eventueel) en snij in blokjes. Kook ongeveer 15 minuten, of tot alles zacht is (de bieten moeten het langst, dan de pompoen, dan de – kruimige – aardappel).

Pureer met (plantaardige) melk en -boter en maak op smaak met zout.

Ook leuk als toefjes, zoals hier >>

 

Dit bericht delen?
Facebooktwitter