Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking (ik gebruikte volkoren penne).

Bak in een koekenpan vega-kipstuckjes bruin.

Snij paprika, courgette, radijs, komkommer in kleine blokjes, knip de lenteui in kleine stukjes.

Maak een dressing van (haver/soya)room, olijfolie (vierge), citroensap of azijn en zout en peper. Meng alles door elkaar.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter