Kikkererwt-pompoen-pastinaakcupjes

Bereid eerst deze soep, gebruik niet te veel water, zodat het het een puree-achtige substantie heeft.

Vet muffinvormen in en leg in elke holte een (ontdooid) bladerdeegplakje.

Meng in een schaal de puree met het vega-gehakt en de kikkererwten (zo uit pot, of eerst geweld en gekookt). Vul de bladerdeegcupjes hiermee. Strooi er nog wat zonnepitjes overheen.

 

Dit bericht delen?
Facebooktwitter

← Previous post

Next post →

2 Comments

  1. Geertje

    Goed idee!
    Hoe lang en warm bak je die?
    180 graden C 20 a 30 min? Of korter
    omdat ze zo klein zijn?

    • Hoi Geertje, ik denk toch wel 30 minuten (voor de garing) en dan bij 180graden. Maar tussendoor even kijken kan geen kwaad 🙂

      Groetjes!

Geef een reactie