• ui
  • wortel
  • bloemkool
  • (basmati)rijst
  • potje kerriespread
  • olijfolie
  • appelazijn
  • zout

Schil de uien en snij ze in smalle partjes. Bak ze op laag vuur in de olie, voeg een snufje zout toe en een scheutje appelazijn. Was en snij de wortels in stukjes. Maak de bloemkool schoon en snij de roosjes doormidden. Stoom of kook de wortel en bloemkool tot beetgaar.

Kook intussen de rijst.

Roer de ui, wortel en bloemkool door de rijst en roer er kerriespread doorheen tot je een goede smeuiigheid hebt. Voeg eventueel nog wat zout toe.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter