• 1 pot kikkererwten (350g)
  • 1 pot zwarte bonen (350g)
  • 1 tenen knoflook
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 4 el paneermeel (of vermalen oud brood)
  • 2 el olijfolie
  • klein blikje tomatenpuree
  • zout en peper

——

  • 1 gebakken rode uitje
  • 2 (gele) bietjes, geraspt
  • 1 grote of 2 kleine wortels, geraspt

Verwarm de oven voor op 200 ┬║C.
Spoel de kikkererwten en zwarte bonen in een vergiet af en laat goed uitlekken. Mix alle ingredi├źnten – behalve de biet, wortel en ui – in de keukenmachine tot een samenhangend geheel. Roer er daarna de biet, wortel en ui doorheen.
Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over een cakevorm en bak in ca. 30 min. gaar.

Laat even afkoelen voor je het uit de vorm haalt en snijdt.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter