Voor de salade

  • witte of volkoren couscous
  • sla
  • bleekselderij
  • tomaat
  • komkommer
  • augurk
  • walnoten

Voor de dressing

  • mosterd
  • olie
  • azijn
  • ahornsiroop
  • zout
  • soyaroom
  • geraspte knoflook
  • (verse) peterselie
  • (verse) munt

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Was de sla en scheur hele bladeren af. Was, en snij alle groenten klein. Maak de dressing met bovenstaande ingredi├źnten en meng met de couscous en de groenten. Maak af met walnoten.

Ook lekker met quinoa in plaats van couscous!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter