Voor de salade

  • witte of volkoren couscous
  • sla
  • bleekselderij
  • tomaat
  • komkommer
  • augurk
  • walnoten

Voor de dressing

  • mosterd
  • olie
  • azijn
  • ahornsiroop
  • zout
  • soyaroom
  • geraspte knoflook
  • (verse) peterselie
  • (verse) munt

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Was de sla en scheur hele bladeren af. Was, en snij alle groenten klein. Maak de dressing met bovenstaande ingrediënten en meng met de couscous en de groenten. Maak af met walnoten.

Ook lekker met quinoa in plaats van couscous!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter