Nodig: bietenloof en ingrediënten voor de dressing (zie hieronder).

Snij de stengels eraf en in stukjes. In een blender maakte ik van de stengels, (soya)room, olijfolie, peper en zout, gistvlokken, ahornsiroop, verse basilicum en mosterd een dressing.

Snij en was het bietenloof. De radijsjes snij je in kleine reepjes. Meng met de dressing en bestrooi met sesam/zonnepitten.

Zo maakte ik de salade:

Bietenloof is ook goed te combineren met andere slasoorten, je hoeft niets weg te gooien dus 🙂

Dit bericht delen?
Facebooktwitter