• 2 grote of 4 kleine rode bieten (gekookt)
  • 400 g kikkererwten
  • 3 el tahin
  • 1 teen knoflook
  • sap van een ½ citroen
  • peper en zout
  • olijfolie

Schil de bieten en kook tot ze gaar zijn. Laat afkoelen.

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een smeerbare spread. Is de hummus te dik, voeg dan wat olijfolie toe of wat water. Maak op smaak met peper en zout.

Ook lekker erdoor: een klein beetje wasabipasta.

Dit bericht delen?
Facebooktwitter