Wat heb je nodig:
aubergine, zout, peper en veel olijfolie.

Snij de aubergine in de lengte doormidden en snij het vruchtvlees in. Bestrooi met zout en peper en wrijf in met olijfolie. Zet in de op 200°C voorverwarmde oven. Laat ongeveer 40 minuten garen tot de aubergine begint te kleuren. Haal de aubergines uit de oven en laat afkoelen.

aubergine

Ook heel geschikt om een spreadje van te maken!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter