• kruimige aardappels
  • pompoen
  • zout
  • (plantaardige) margarine
  • (plantaardige) melk

Schil de aardappels en kook 10 minuten. Voeg dan de pompoen toe (geschild en in blokjes) en kook samen nog 10 minuten (of tot beide gaar zijn).

Giet af, verwarm melk en margarine in de pan en voeg de aardappels en pompoen weer toe. Stamp goed door en maak op smaak met zout.

Ik deed de puree in een ovenschaal en voegde nog vegaworstjes en vegakaas toe. Even onder de grill en smullen maar!

Dit bericht delen?
Facebooktwitter